黒毛和牛　ランプ　ステーキ　200g

今こそ注目すべき部位かと思います。ステーキの代表格「サーロイン」に続く、腰からからお尻にかけての大きな赤身肉の部位です。サシは入りにくいですが、肉のキメは細かいです。肉を食べてダイエットができるかも？です。

赤身の王様かもしれません。サーロインに近いところは、上ロースとして出している焼肉屋さんもあります。